Ветеринарная лаборатория начала работать в «Сырной долине»

Ветеринарная лаборатория начала работать в сырном кластере в Дмитрове, сообщили в подмосковном Минсельхозпроде. По словам зампреда областного правительства Георгия Филимонова, в ней можно будет проводить исследования 300 проб молока в месяц.

В лаборатории установили современное оборудование. Учреждение имеет лицензию на работу в области диагностики микроорганизмов IV группы патогенности.

В целом в «Сырной долине» будут работать пять резидентов. Ожидается, что производственная мощность всех предприятий составит порядка 20 тысяч тонн сыра в год.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев проверил работу завода «Сыровар», который открылся в кластере. Здесь планируется выпускать 5,5 тысячи тонн продукта в год.