Эксперты рассказали, какие сахарозаменители помогут похудеть

Праздники и застолья позади, и многие задумываются о том, как прийти в форму. У некоторых желание похудеть сочетается с глобальной мечтой о «новой жизни с нового года» по всем правилам ЗОЖ. Тогда волей-неволей обращаешь внимание на диетические десерты – те, что без сахара. Кстати, они в последнее время уверенно набирают популярность. Кому подходят эти безобидные сладости и так ли они на самом деле полезны?

Инна Пичугина, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Московской области, напоминает: глюкоза необходима нам как источник энергии. Но лучше, если организм будет получать ее из медленных углеводов, которые не приводят к резкому скачку сахара в крови. Это, например, крупы, цельнозерновая выпечка.

Так что злоупотребление сахаром чревато лишним весом, диабетом и другими проблемами. Поэтому даже здоровые люди иногда и переходят на сахарозаменители.

Но есть подвох: некоторые альтернативы слишком похожи на сахар по своим свойствам и вызывают тот же эффект.

Однако выбор есть. Сейчас доступны как природные, так и химически синтезированные сахарозаменители.

Плюсы многих сахарозаменителей в том, что они слаще сахара, поэтому для привычного вкуса достаточно небольшой дозы. Это позволяет снизить калорийность продукта.

Диетические сладости становятся трендом, но мотивы для такого выбора у всех разные. Кондитер из Люберец Екатерина Белоусова признается: она начала готовить десерты без сахара для себя, чтобы сохранить фигуру. Теперь работает на заказ.

Кондитерский цех в Долгопрудном Box by Fox тоже производит продукцию без сахара. Его владелица Екатерина Албегова отмечает всплеск спроса после праздников. Но есть и долгосрочные тенденции.

важно

Инна Пичугина подчеркивает: мера важна во всем.

В умеренном количестве здоровому человеку не повредит даже обычный сахар.

Вера Агафонова