Диетолог назвал наиболее полезные для человека продукты

РИАМО - 13 авг. Известный диетолог и эндокринолог клиники и центра снижения веса доктора Гаврилова Антон Поляков рассказал, какие продукты являются наиболее полезными для человека, сообщает Федеральное агентство новостей.

Зачастую многие эксперты заявляют, что каша является очень полезной для человека. Безусловно, каша способствует очищению кишечника от накопившихся в нем токсических веществ. Но медик подчеркнул, что при отборе полезных продуктов питания нужно еще учитывать индивидуальные особенности человеческого организма.

«У кого-то каша внутри может все обволакивать и улучшать пищеварение. У кого-то она может вызвать серьезные нарушения в здоровье по причине непереносимости этого продукта или генетической нехватки фермента, необходимого для расщепления того же самого глютена. <...> Нужно смотреть генетику, иммунологический профиль человека, состояние его желудочно-кишечного тракта и возраст», – пояснил Поляков.

Однако есть некоторые продукты, которые считаются полезными для всех людей. К ним относятся каша из гречневой крупы, рыба (селедка, скумбрия, горбуша), ягоды (черника, голубика, малина, клюква), орехи (грецкий орех, фундук, пекан, миндаль), овощи, зелень.

Медик заявил также, что большинству людей стоит быть осторожными с молочными продуктами, потому что «продукты из коровьего молока аллергенны для 20% населения с европеоидной генетикой». Кроме того, взрослые люди не всегда хорошо переносят лактозу. При этом употребление козьего или овечьего молока будет отличной альтернативой.