Житель Котельников наткнулся на арбуз с нитратами

Пожалуй, многие с детства знают, что сезон арбузов в средней полосе России наступает в августе. Однако некоторым хочется полакомиться любимым продуктом раньше срока. Порой такое нетерпение может выйти боком. Так один из жителей Котельников едва не приобрел на рынке плод с большим содержанием нитратов. Фото разместили в соцсети.

Как видно на снимке, содержание нитратов в арбузе составляет 350 мг/кг. О том, насколько это допустимо и как избежать покупки плода с вредными веществами, рассказал агроном Андрей Зотов.

Он добавил, что арбузы без нитратов продают и в не сезонное время. Хотя, их и меньше. Ведь многие производители спешат собрать урожай и насыщают плоды удобрениями. Чтобы минимизировать шанс нарваться на несъедобный продукт, специалист рекомендует покупать арбузы в крупных сетях, где товар закупают большими партиями и более строгий контроль.

Дмитрий Антипченко